Hablar de macarons es pensar inmediatamente en Ladurée.

La histórica casa de repostería francesa, fundada en 1862 y reconocida mundialmente por convertir este pequeño dulce en un auténtico ícono de la gastronomía parisina, llega ahora con un nuevo formato pensado para acompañar prácticamente cualquier momento del día.

Este lunes abrió sus puertas Ladurée Coffee Shop All Day, un espacio ubicado en el tercer piso de El Domo, en Perisur, donde el concepto va mucho más allá de sentarse a tomar un café y pedir una caja de macarons.

Aquí la idea es sencilla: llegar a desayunar, quedarse a comer, volver para tomar algo por la tarde o terminar el día con una cena ligera, un postre y una buena conversación. Porque sí, este es uno de esos lugares que se adaptan al ritmo del día.

Un pequeño rincón francés dentro de Perisur

El nuevo coffee shop se encuentra dentro de El Domo, un espacio recientemente creado que reúne algunas de las propuestas gastronómicas más interesantes en un ambiente moderno, amplio y tranquilo.

Y hay algo que ocurre al entrar a Ladurée: el ruido exterior parece bajar de volumen.

Afuera puede haber movimiento, gente caminando de un lado a otro e incluso una mañana gris que amenaza con lluvia, pero dentro el ambiente se siente cómodo y acogedor. El lugar invita a sentarse sin prisa, algo que se agradece en medio del ritmo acelerado de la ciudad.

Además, gracias a la estructura de El Domo, la temperatura se mantiene agradable, lo que convierte al lugar en un pequeño refugio para desayunar, trabajar, conversar o simplemente disfrutar de algo rico.

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Desayunos con acento francés

La carta está disponible desde las 9:00 de la mañana y ofrece opciones para distintos momentos y antojos.

Para quienes disfrutan de un desayuno más completo, están los eggs Benedict, que pueden pedirse con tocino, salmón o lomo canadiense.

También hay tostadas, wraps, sándwiches y, por supuesto, uno de los clásicos que no podía faltar en una propuesta francesa: el croque-monsieur.

Para acompañar, la selección de bebidas calientes incluye desde espresso y cappuccino hasta latte o moka al estilo Ladurée.

Cada plato tiene una presentación cuidada, pero lo más importante es que el sabor acompaña la experiencia.

Los ingredientes se perciben frescos y la propuesta mantiene el equilibrio entre lo visualmente atractivo y lo realmente disfrutable.

La panadería: imposible ignorarla

La vitrina de panadería merece, por supuesto, una pausa. Entre croissants y otras piezas de inspiración gala, resulta difícil elegir solo una, sobre todo cuando el aroma a pan recién horneado acompaña el café desde las primeras horas del día.

Los macarons siguen siendo el emblema de Ladurée, pero basta recorrer la carta para descubrir que la propuesta de la casa va mucho más allá de sus famosos dulces.

No solo para desayunar

Una de las grandes ventajas de este nuevo formato es precisamente su concepto All Day.

El horario va de las 9:00 de la mañana a las 10:00 de la noche, así que puedes visitarlo para desayunar, comer o cenar.

También funciona como una opción para hacer una pausa durante la tarde, pedir una bebida fría, tomar un café, disfrutar un postre o encontrarse de manera improvisada con amigos.

Y, si tienes poco tiempo, también está disponible la opción On The Go.

Puedes pedir para llevar helados, macarons, café, chocolate, matcha y distintas bebidas frías de la carta. Una pequeña dosis francesa para continuar el día, incluso si no puedes quedarte mucho tiempo.

El spot perfecto para una charla o un date

Ladurée Coffee Shop tiene esa versatilidad que permite imaginar distintos planes dentro del mismo espacio.

Un desayuno tranquilo, una comida ligera, un café mientras esperas a alguien, una bebida fría después de recorrer Perisur, una conversación larga o un date en el que, sinceramente, tener macarons sobre la mesa ya juega bastante a favor.

El ambiente es chic sin sentirse excesivamente formal y mantiene ese toque de savoir-faire francés que ha acompañado a la marca durante más de un siglo.

Más allá de los macarons

Por supuesto, los icónicos macarons siguen siendo una parte fundamental de la experiencia. Hay diferentes sabores y también las tradicionales cajas de temporada, que reflejan el lado más creativo de la marca.

Pero la boutique también ofrece productos como libretas, tote bags y termos, ideales para quienes quieren llevarse un pequeño recuerdo de la experiencia.

En un lugar donde cada detalle está pensado para extender el universo de Ladurée más allá de la mesa, este nuevo formato se convierte en una parada para quienes disfrutan de la gastronomía, los cafés bonitos y esos espacios donde es fácil quedarse un poco más de lo planeado.

En Ladurée Coffee Shop All Day en Perisur un café termina convirtiéndose en desayuno; el desayuno en conversación y la conversación en un: “¿pedimos algo más?”

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