La Alcaldía Iztapalapa anunció el 23 aniversario del Festival de la Enchilada que se llevará a cabo en la Macroplaza del Jardín Cuitláhuac de la demarcación, del 31 de agosto al 7 de septiembre, en donde habrá cerca de 200 variedades de enchiladas.
En este festival gastronómico participarán 24 expositores gastrónomos, que presentarán platillos tradicionales en torno a la enchilada.
La Alcaldesa Aleida Alavez señaló que en la alcaldía ya se recibe turismo nacional e internacional y esperan recibir la visita de cientos de turistas en este evento cultura gastronómico.
“Cada una de estas enchiladas tiene su historia y su manera de hacernos sentir en casa, la forma en cómo nos consentían nuestras madres o abuelas; habrá cientos d e variedades de enchiladas, con diferentes elementos.
Asimismo, la Alcaldesa dijo que buscarán romper nuevamente el Récord Mundial Guinness, la marca anterior fue reconocida en el 2013 con la enchilada más grande del mundo, que tuvo una longitud de 80 metros.
“El miércoles buscaremos romper el récord de la enchilada más grande el mundo, aunque sea un centímetro más grande pero lo vamos a lograr”, dijo la mandataria local.
Se tiene proyectado que más de 10 mil personas puedan asistir el día de la inauguración del festival, y se espera una derrama económica en total de 10 millones de pesos para los expositores.
Alavez explicó que la Alcaldía no realizó inversión en este evento gastronómico, únicamente prestará el jardín Cuitláhuac y se hará cargo de la seguridad en el periodo que se lleve a cabo esta exposición culinaria.
AVG
