Virginia Ferrer
Entre copas alzadas, aromas de cocina de autor y la complicidad de chefs, sommeliers y amantes del buen vivir, se presentó la nueva edición de Millesime GNP Weekend, el encuentro culinario que cada año convierte a San Miguel de Allende en uno de los epicentros gastronómicos más vibrantes del país.
La presentación tuvo lugar en Çuina, donde organizadores y cocineros adelantaron que la quinta edición del festival se celebrará del 21 al 24 de mayo con un programa que combina alta cocina, música, vinos, coctelería y experiencias diseñadas para celebrar el arte de comer bien.
El fundador del proyecto, Nicolás Vale, recordó que cuando nació el formato “Weekend” existía cierta incertidumbre sobre su recepción, pero con el paso de los años se ha consolidado como uno de los encuentros más esperados del calendario gastronómico.
“Es la parte más divertida y lúdica de Millesime; un evento al que cualquiera puede venir, comprar su boleto y vivir una experiencia gastronómica única”, señaló Nico Vale.
Como anfitrión de la velada, Israel a nombre de Casa Çuina, celebró el espíritu festivo que distingue al encuentro y adelantó que buena parte de las actividades se desarrollarán en escenarios emblemáticos como el Rosewood San Miguel de Allende, donde las cenas especiales, degustaciones y encuentros culinarios se extenderán hasta altas horas de la noche.
“Viernes y sábado son noches llenas de energía; el domingo es más familiar, para seguir disfrutando mientras la resaca baja poco a poco”, bromeó.
El director gastronómico del encuentro, Manuel Quintanero, adelantó parte del cartel que reunirá a figuras destacadas de la cocina contemporánea, entre ellas Lula Martín del Campo, Fernando Martínez Zavala, Roberto Martínez y Pablo Carrera, además de invitados internacionales con estrella Michelin como Juanlu Fernández y Kisko García.
Con boletos a la venta desde este viernes y una lista creciente de chefs, bodegas y marcas participantes, Millesime GNP Weekend promete volver a convertir a San Miguel de Allende en el escenario de un fin de semana dedicado al hedonismo gastronómico.
Entre cenas de autor, degustaciones memorables y el ambiente sofisticado que distingue a la ciudad, esta quinta edición apunta a consolidarse como una celebración donde la cocina, la amistad y el placer de compartir la mesa son los verdaderos protagonistas.
Fotos de José Luis González González González
