Virginia Ferrer
Entre copas, jazz y un ambiente cargado de nostalgia, Millesime GNP presentó su treceava edición con una temática que promete convertirse en una auténtica fiesta para los sentidos: “1920, la era del disfrute”.
En el restaurante Fónico, lo más selecto de la comunidad gastronómica mexicana se dio cita para conocer los detalles de este evento que, del 19 al 21 de noviembre, transformará el Centro Banamex en un escenario de lujo, sofisticación y sabor.
“Uy, habrá mucha fiesta”, adelantó entre risas Manuel Quintanero Jiménez, director general de Millesime GNP, al hablar del espíritu que impregnará esta edición.
“Los veinte fueron una época muy festiva, muy clandestina, de disfrutar la vida… y eso es justamente lo que queremos reflejar: el puro disfrute en torno a la comida, la bebida y la sociedad”.
Inspirado en los “locos años veinte”, el evento rendirá homenaje a figuras como Coco Chanel, Louis Armstrong, Pablo Picasso y Charles Chaplin, recreando el espíritu libre, creativo y elegante de aquella década.
Durante la velada de presentación, los asistentes vivieron un adelanto de la experiencia con un menú degustación a cargo de los chefs Pepe Salinas, Alexis Torres y Billy Maldonado, quienes presentaron bocados que combinaban técnica y emoción.
Entre las tostaditas de extraviado, los tacos de chicharrón prensado y pato, las empanaditas de carne, así como los ceviches y postres conquistaron a los invitados quienes al ritmo del jazz estilo New Orleans, disfrutaron una atmósfera que evocaba el brillo del Art Deco y la sofisticación de los salones clandestinos de la época.
“La coctelería va a tener un peso especial este año”, adelantó Quintanero, convencido de que el arte de mezclar será uno de los protagonistas. Y no es para menos: marcas de whisky, champagne, vinos y destilados de renombre acompañarán la propuesta culinaria de más de 20 chefs, todos con trayectoria internacional y estrellas Michelin.
“Tenemos un plantel espectacular —agregó—, y como siempre, buscamos sorprender, innovar y emocionar.”
Y es que, más que un encuentro gastronómico, Millesime GNP se ha consolidado como una experiencia de estilo de vida donde convergen el arte, el diseño, la música y la hospitalidad.
Bajo la dirección creativa del arquitecto Mauricio Galeano, los espacios recrearán la opulencia del Art Deco y la energía del jazz, con detalles que invitarán a los visitantes a sumergirse en una atmósfera de época: luces doradas, texturas aterciopeladas, copas de cristal y notas de swing que marcarán el ritmo de la celebración.
Con más de 5,000 asistentes esperados y 800 invitados por día, Millesime GNP 1920 se perfila como un tributo al arte de vivir bien. “Ya son 13 años y seguimos más fuertes que nunca”, aseguró Quintanero. Y es que, como en los años dorados del glamour, este evento nos recuerda que comer, brindar y compartir también son actos de celebración, de memoria y de pura felicidad.
Fotos de José Luis González González
