México tiene sol buena parte del año, pero eso no basta para asegurar que el organismo produzca toda la vitamina D que necesita.
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) Continua 2022-2024, 38.5% de las mujeres de 12 a 49 años no embarazadas presentó deficiencia de este nutriente. Una cifra sorprendente.
Así funciona
La piel produce vitamina D cuando recibe radiación ultravioleta B, pero la vida cotidiana transcurre muchas veces bajo techo: en la oficina, la escuela, el transporte o la casa.
Además, la estación del año, la nubosidad, la contaminación, la pigmentación de la piel y el uso de protector solar influyen en esa producción.
“Solemos pensar que, por vivir en un país soleado, la vitamina D no es algo de lo que tengamos que preocuparnos. Pero salir de casa no es lo mismo que exponerse al sol de forma suficiente, y por eso conviene conocer nuestros niveles”, explica Carmen Ruiz Monroy, especialista en Nutrición.
La exposición solar no es una solución idéntica para todas las personas. Por eso, antes de modificar hábitos o tomar suplementos, conviene consultar con un profesional de la salud.
Una vitamina que participa en más funciones
La vitamina D ayuda al organismo a absorber calcio, necesario para mantener huesos sanos. También participa en el funcionamiento muscular y en procesos relacionados con el sistema inmunológico.
La vitamina D3, o colecalciferol, es una de las formas de este nutriente.
La deficiencia identificada por la Ensanut abarca a mujeres adolescentes y adultas en edad reproductiva. El análisis también encontró una asociación entre residir en la Ciudad de México o el Estado de México y un mayor riesgo de deficiencia.
Esto no significa que todas las mujeres de esas entidades tengan niveles bajos, pero sí subraya la importancia de atender las diferencias individuales.
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Conocer los niveles requiere orientación médica
La vitamina D se obtiene mediante la producción en la piel, algunos alimentos —como pescados grasos y yema de huevo— y productos fortificados.
La cantidad que cada persona necesita depende de distintos factores; no hay una recomendación única que deba aplicarse por cuenta propia.
Un análisis de sangre puede medir la concentración de vitamina D, pero la prueba no se recomienda de rutina para todas las personas.
Un profesional de la salud puede valorar si hace falta, interpretar el resultado y determinar si se requieren cambios en la alimentación o suplementación.
El 2 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Vitamina D, una oportunidad para hablar de un nutriente cuya deficiencia puede pasar inadvertida.
Vivir bajo el sol no siempre basta; saber si existe una necesidad y atenderla con orientación profesional es un primer paso para cuidar la salud.
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